黑色素是讓皮膚變黑的色素。皮膚在受到紫外線(xiàn)照射時(shí)，便可促進(jìn)黑色素分泌，讓皮膚變黑。黑色素則是由氨基酸之一的酪氨酸合成的，而豆漿中的物質(zhì)成分亞油酸，具有阻止細胞產(chǎn)生這種合成所必需的酶的功能。
　　據說(shuō)亞油酸美膚的效果，跟當前市場(chǎng)銷(xiāo)售的熊果葉苷美白化妝品相比都毫不遜色，具有相當強的抑制黑色素的作用。從目前的研究看，只有豆漿在體內分解時(shí)，才能產(chǎn)生抑制黑色素合成的亞油酸，才能有讓皮膚變白的作用，并不是說(shuō)大量喝豆漿或把它涂抹在身上便能讓皮膚變白。